飲食店・小売店等の開業支援・経営コンサルティング

有限会社プロフィット 店舗経営の不安と課題を解決

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ホップ、ステップ、ジャンプで繁盛店になろう!

ワンポイントアドバイス

  • まず最初は自分の店の顧客ピラミッドを考えましょう。
    基本は「新規客」→「お試し客」→「既存客」→「優良客」→「ファン」という構造になります。自分のお店はどのようなピラミッド構造になりそうですか?
  • それぞれの層の意味も考えてくださいね。
    意味とは、例えば、「お試し客」とは2回目までのお客様、「既存客」とは月1回来店されるお客様といういうような意味です。
  • 次に,悩遒辰晋楜劵團薀潺奪匹自店舗ではどのような構成割合になっているのかを分析します。
    実際のお客様をイメージしてもいいですし、大体の割合で考えてもOKです。
    大切なポイントは客観的に評価するという事です。
  • そして最後には、△琶析した顧客ピラミッドの各層のバランスを理想的なバランスを考え、その理想的なバランスになるように取り組むという事です。
    繁盛店はしっかりしたファンが存在し、優良顧客が存在します。
  • しかし、それだけでは繁盛店とは言えません。
    一定数の新規客、お試客の存在が重要なのです。
    顧客ピラミッドの各層が自店舗に来ていただく仕組みを作って、ご来店頂くように継続して取り組む事が繁盛店への近道です。
    ぜひ、自店の顧客ピラミッドを理想的なピラミッドに創って、繁盛店になってください。
コンセプト・戸田の想い
戸田浩司からのメッセージ